素起來。素食七十二味 烹飪示範：黃進寶教士，練金香師姐 今日素食漸漸成為現代人的生活習慣。 在印度，鐵路餐廳皆以素食為主； 在美國，有的鄉鎮不准葷食進入。 這些國家不是以宗教的立場， 而是站在人道、健康的觀點倡導素食。 星雲大師曾提出，素食有下列六點意義： 1.培養慈悲、2.有益健康、3.比較衛生、 4.維護生態、5.增加耐力、6.促進和平。 佛光文化為推廣素食文化，鼓勵現代人吃得簡單，吃得健康。更希望《素食七十二味》的推出，不單是為大家帶來飲食上的滿足、視覺上的饗宴、更是慈悲喜捨、善良道德上的昇華。 ---------------------------------------------------------------------------------------------------------------------------------------------------------------------------------------------- 【作者简介】 黄进宝教士 1996年进入马来西亚东禅佛教学院进修。 1998年开始，曾在台湾台南讲堂、加拿大多伦多佛光山、马来西亚首邦市滴水坊，以及马来西亚佛光山服务。 2005年正式入道，成为佛光山教士。 2008年至今，服务于佛光山印度德里文教中心。 烹饪是进宝教士的兴趣，拥有23年厨房经验的他，热爱以素食来跟大众结缘，曾出版素食食谱《诸事圆满》。 练金香师姐 2004年开始于八打灵佛光文教中心担任义厨。逢周六、日及各大小法会期间，领导团队准备午斋予道场信徒；周六烹煮素菜布施临近的老人院。 2016年至今《普门》杂志<家常小菜>专栏作者。 2016年及2017年佛光文教中心爱心千人素宴主厨，领导义工团队集体创作，宴开100席。 多年来，于新春期间参与佛光山东禅寺平安灯会暨花艺展，协助素食义卖的烹调工作。 ---------------------------------------------------------------------------------------------------------------------------------------------------------------------------------------------- 版權所有：佛光文化事業（馬）有限公司 延伸閱讀：《素食七十二味》 https://bit.ly/2CweXXq